Kohlensäure
Kohlensäure (CO₂) findet unter anderem in der Lebensmittelindustrie und im Gastgewerbe breite Anwendung. Kohlensäure ist geruchs- und farblos und wird häufig verwendet, um Getränken Sprudel zu verleihen. Durch den Einsatz von Kohlensäure erhält das Getränk einen volleren Geschmack, und der Geschmack kommt besser zur Geltung. Kohlensäure sorgt nicht nur für ein wohlschmeckendes Getränk, sondern auch für eine längere Haltbarkeit. Neben der Verwendung in Erfrischungsgetränken wird Kohlensäure auch als Treibgas beim Zapfen von Bier eingesetzt.
Die von uns angebotene Kohlensäure, Protadur® E 290, eignet sich für vielfältige Anwendungen. Die Kohlensäure kühlt, schützt, sorgt für ein prickelndes Gefühl und kann in vielen Verarbeitungsprozessen eingesetzt werden.
Die von uns angebotene Kohlensäure, Protadur® E 290, eignet sich für vielfältige Anwendungen. Die Kohlensäure kühlt, schützt, sorgt für ein prickelndes Gefühl und kann in vielen Verarbeitungsprozessen eingesetzt werden.
Verwendung von Kohlensäure
In der Getränkeindustrie wird Protadur® E 290 auf zwei Arten eingesetzt. Bei der Karbonisierung sorgt es in Erfrischungsgetränken für den bekannten Sprudel. Beim Zapfen von Bier sorgt Kohlensäure für die so begehrte Schaumkrone.
Protadur® E 290 kann auch dazu verwendet werden, Wasser für den menschlichen Gebrauch aufzubereiten.Andere Verwendungszwecke von Kohlensäure
Darüber hinaus wird Kohlendioxid häufig auch als Schutzgas beim Schweißen verwendet. Es eignet sich hervorragend als Mischgas für technische Anwendungen.
